नई दिल्ली : मटर में भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ज्यादा मटर खाने से कई समस्याएं भी आ सकती हैं। आइए जानते हैं।
सर्दी का मौसम आते ही लोगों में सबसे ज्यादा मटर का क्रेज होता है। यही नहीं, मटर का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आ जाता है। मौसम ठंडा हो और मटर की सब्जी न हो। ऐसा होना ही असंभव है। सर्दियों में मटर से घुघुरी, मटर की कचौड़ी, मटर पुलाव, मटर पनीर आदि बनाई जाती है और लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं। इन स्वादिष्ट व्यंजनों के बगैर सर्दियां अधूरी सी लगती हैं। मटर में भरपूर मात्रा में फाइबर, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं, जो हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत करते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि ज्यादा मटर खाने से कई समस्याएं भी आ सकती हैं। आइए जानते हैं।
यूरिक एसिड की बढ़ोतरी
मटर में प्यूरीन पाया जाता है, जो शरीर में जाकर यूरिक एसिड बन जाता है। जब यूरिक एसिड की मात्रा बढ़ जाती है तो किडनी स्टोन, गठिया और गाउट होने की समस्या होने लगती है। अगर आप भी गठिया या फिर किडनी की समस्या से पीड़ित हैं तो अभी मटर का सेवन करना कम कर दीजिए। अगर आप खाए बगैर रह सकते हैं तो इसका सेवन पूरी तरह से बंद कर दें।
वजन घटाने में आती है परेशानी
मटर खाने से वजन घटाने में काफी समस्या का सामना करना पड़ता है। मटर में कार्बोहाइड्रेट और स्टार्च की मात्रा ज्यादा होती है। भले ही यह तत्व शरीर में एनर्जी का मजबूत स्रोत होता है, लेकिन इसका ज्यादा मात्रा में सेवन करने से वजन तेजी से बढ़ने लगता है। ऐसा तब होता है जब इसे हाई कैलोरी फूड के साथ खाया जाए।
किडनी से जुड़ीं समस्याएं
मटर में प्रोटीन ज्यादा मात्रा में मौजूद होता है। किडनी प्रोटीन को तोड़ने और शरीर से गंदगी निकालने का काम करता है। ऐसे में किडनी की समस्या से पीड़ित लोगों को मटर के सेवन से बचना चाहिए।
पाचन से जुड़ी समस्या
ज्यादा मटर खाने से पाचन से जुड़ी समस्या का भी सामना करना पड़ता है। मटर में ज्यादा मात्रा में फाइबर मौजूद होता है, जिसे पाचन की प्रक्रिया आसानी से हो जाती है, लेकिन अगर ज्यादा मात्रा में मटर खाया जाए तो पेट फूलना, गैस, कब्ज या दस्त जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
