नई दिल्ली : व्यक्ति के शरीर में कुछ सबसे जरूरी पोषक तत्वों में से एक विटामिन बी 12 है. शरीर में इसकी कमी होने पर कई तरह से असर डाल सकती है जैसे की चक्कर आना, कमजोरी लगना, त्वचा का पीला पड़ना, सिर में जरूरत से ज्यादा दर्द महसूस होना, डिप्रेशन और पाचन से जुड़ी समस्याएं आदि.
वहीं, शरीर को DNA सिंथेसिस और तंत्रिका तंत्र के सुचारु रूप से चलने के लिए विटामिन बी12 की शरीर में अत्यंत आवश्यकता होती है. यहां जानिए किस तरह के पोषक पदार्थो को अपने रोज के खानपान में शामिल करने से विटामिन बी12 की कमी से निजात मिल सकती है. विटामिन बी12 की कमी पूरी करने वाले फूड्स
साल्मन मछली
साल्मन मछली मांसाहारी भोजन में विटामिन बी 12 का सबसे अच्छा स्रोत होती है. इसे सेवन से शरीर को विटामिन बी12 के अलावा ओमेगा-3 फैटी एसिड्स जैसे पोषक तत्व भी पाए जाते हैं. इसे अपनी डाइट में किसी भी विधि से पकाकर शामिल किया जा सकता है. आप साल्मन मछली को किसी भी तरह पकाकर दिन में या रात के खाने में शामिल कर सकते हैं.
पालक
विटामिन बी 12 की शरीर में कमी है तो पालक को अपने डाइट में जरूर शामिल करें. आप चाहे तो पालक की सब्जी बनाकर या फिर सूप सलाद या सैंडविच में डालकर भी खा सकते हैं. पालक में विटामिन बी 12 के अलावा इसमें आयरन भी पाया जाता है जो हमारे शरीर के लिए जरूरी है.
अंडा
अगर आप रोजाना अपने डाइट में एक उबाल हुआ अंडा लेते हैं तो इससे आपके शरीर में 0.6 mg तक विटामिन बी12 मिलेगा. इसके अलावा अंड में प्रोटीन और अन्य विटामिन बी भी पाए जाते हैं. आप चाहे तो सुबह या शाम कभी भी कम से कम दो अंडा जरूर खाएं.
दुग्ध पदार्थ
अगर आप चाहते हैं कि आपके शरीर में विटामिन बी12 की कमी को पूरा किया जा सके तो आप अपने खानपान पर ध्यान देना शुरू कर दें. रोजाना एक गिलास दूध और दूध से बने खाद्य पदार्थों को अपने डाइट में शामिल करें, जैसे कि दही और चीज, पनीर आदि. इसमें विटामिन बी12 के अलावा प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन ए और डी के साथ-साथ पौटेशियम जैसे खनिजों के भी अच्छे स्त्रोत होते हैं.
